Od svih proteina u našem telu, kolagen je najzastupljeniji. Nalazi se u mišićima, kostima, koži, krvnim sudovima, probavnom sustavu i tetivama. Ovaj protein skupa s keratinom održava kožu čvrstom i elastičnom te nadomešta mrtve ćelije kože. S obzirom na to da izgrađuje vezivno tkivo, on drži telo na okupu.
Nedostatak kolagena ubrzava starenje
Proizvodnja kolagena u našem telu s godinama počinje slabiti. Zbog toga se na našim telima pojavljuju znakovi starenja: bore, obešena koža i bol u zglobovima. Usporavanju proizvodnje kolagena doprinose i drugi čimbenici. Među njima su prehrana bogata šećerima, pušenje i prekomerna izloženost suncu. U nastavku donosimo veliku listu namirnica čijim unosom možete povećati nivo kolagena u organizmu.
Proizvodi od soje
Sojino mleko ili sir od soje sadrže element genistein koji podstiče proizvodnju kolagena i pomaže u blokiranju enzima koji svojim raspadanjem utiču na starenje kože.
Tamno zeleno povrće
Spanać, špargle, kelj i kupus su odličan primer hrane bogate elementima koji stimulišu proizvodnju kolagena. Oni sadrže antioksidans lutein, koji utiče na hidrataciju i elasticitet kože te deluje protiv bora. Osim toga, ovo povrće je bogato vitaminom C koji također učestvuje u sintezi kolagena.
Crveno povrće i voće
Likopen koji nalazimo u crvenom voću i povrću pospešuje antioksidativno delovanje i podstiče proizvodnju kolagena. Crvene paprike, cvekla, repa, pasirani ili svježi paradajz, slatki krompir, šargarepa, jagode, lubenica, mango, narandža i limun su samo neke od namirnica koje ne bi trebale izostati s vašeg jelovnika.
Suve šljive i borovnice
Šljive i borovnice su iznimno bogate antioksidansima koje smo već spomenuli kao iznimno važne aktere kada je u pitanju očuvanje vitalnosti i mladolikosti. Pet do šest šljiva ili mala košarica borovnica dnevno su dovoljne za zdraviji život koji vam se čini nedostižnim.
Omega masne kiseline
Ove masne kiseline stvaraju idealno okruženje za proizvodnju kolagena. Ribe kao što su losos i tuna, najbolji su izvori omega masnih kiselina. Slično deluju i morski plodovi poput kamenica. Omege se nalaze i u orašastim plodovima poput badema, indijskih i brazilskih oraščića kao i u semenkama lana.
Hrana bogata sumporom
Osim što je odgovorna za prepoznatljivi miris ‘’prdeža’’, ova je hrana važna za proizvodnju kolagena. Reč je o jajima, maslinama, belom luku, krastavcima i celeru. Sumpor u kombinaciji sa voćem bogatim vitaminom A podupire rast kolagena. Ubacite sirove šargarepe, sveže dinje, kajsije i pečeni slatki krompir u svoj plan prehrane.
Ćuretina
Ćureće meso sadrži protein karnozin koji usporava proces starenja kože tj. sprečava prekomeran rast vlakana koja čine kožu krutom i neelastičnom. Upravo njegov nedostatak uzrokuje bore oko očiju i usana.
Čokolada
Čokolada je vrlo dobra za vašu kožu. U istraživanjima sprovedenima u Nemačkoj, otkriveno je da se nakon ispijanja napitka od kakaoa povećava protok krvi u koži. Time se ona opskrbljuje većom količinom hranjivih tvari i vlage. Ipak samo tamna čokolada sadrži količinu antioksidansa potrebnu za ovaj učinak.
Ulje od avokada
Ovo je možda najbolji mogući način da prirodno stimulišete proizvodnju kolagena. Ulje od avokada dubinski hidrira i vrlo je kompatibilno sa prirodnim uljima u vašoj koži. Ono je takođe bogato biljnim steroidima koji čiste kožu i zaustavljaju starenje. Ovo ulje pomaže i u regeneraciji i podmlađivanju već oštećene kože.
Beli čaj
Prema rezultatima nekih istraživanjima beli čaj štiti proteinske strukture u koži, posebno kolagena. Veruje se da sprečava enzimsku aktivnost koja razgrađuje kolagen i pridonosi stvaranju bora na koži.
